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得了骨質疏松吃什么好?6大食療方必不可少

發布時間:2019-06-26 14:20:57 瀏覽:168 來源:互聯網
  骨質疏松多發于中老年,嚴重時導致患者駝背骨折。專家指出,飲食療法在許多疾病當中都能夠起到一個很好的作用,對于骨質疏松效果也很好。那么,得了骨質疏松吃什么好?我們大家可以起來了解一下,希望患者朋友們在治療的同時能夠掌握一些食療方法,對治療有所幫助。

  得了骨質疏松吃什么好? 6大食療方必不可少

  1、桑葚牛骨湯

  原料:桑葚25克,牛骨250~500克。

  制法: 將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。

  功效說明:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用于骨質疏松癥、更年期綜合征等。

  2、蝦皮豆腐湯

  原料:蝦皮50克,嫩豆腐200克。

  制法:蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內煸香后加水燒湯。

  功效說明:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質疏松癥有效。

  3、黃豆豬骨湯

  原料:鮮豬骨250克、黃豆100克。

  制法: 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內,加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。

  功效說明:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏松作用。

  4、豬皮續斷湯

  原料:鮮豬皮200克,續斷50克。

  制法:取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內,加生姜15克,黃酒100克,食鹽適量;取續斷煎濃汁加入鍋內,加水適量,文火煮至豬皮爛為度,即可食用。1日1次,分次服。

  功效說明:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷:有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質疏松引起的疼痛,延緩骨質疏松的發生。

  5、釀田螺

  原料:田螺肉500克,豬瘦肉50克。先將豬肉洗凈,切碎,剁成茸糊狀。

  制法:將大田螺用刀砍掉尾部兩圈硬殼,用錐子將田螺;勻挑出(去內臟),田螺殼洗凈另用。田螺肉洗凈,切碎,剁成田螺糜糊,與肉茸同放入碗內,加精鹽、紅糖、淀粉、味精、五香粉 等佐料攪拌起勁,并按量逐一塞進田螺殼內。炒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,加蔥花、姜末煸炒出香,放入田螺翻炒,烹入黃酒,加雞湯適量,改用小火煨煮至熟,加精鹽、味精,淋入麻油即成。佐餐當菜,隨意服食。

  功效說明:本食療方通治各類骨質疏松癥。

  6、羊骨羊腰湯

  原料:新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只。

  制法:先將新鮮羊骨洗凈, 用刀背砸斷或砸碎,備用。將羊腰洗凈,去除臊腺及筋膜,斜 切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煨煮1.5小時,待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽,拌和均勻,淋入麻油即成。佐餐當湯,隨意服食。本食療方對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。 [方3]沙鍋牛尾:帶皮牛尾100克,母雞湯250克,熟火腿30克。先將熟火腿切成片。將帶皮牛尾洗凈,剁切成3厘米長的段,與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋,再加水適量,大火煮沸,烹入料酒,加蔥花、姜末、花椒末,改用小火煨煮3小時,待牛尾熟爛,加精 鹽、味精,煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐當菜,隨意服食。

  功效說明:本食療方對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。
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